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《濠江味传》首映发布会及座谈会举行 挖掘澳门美食的故事

2018-04-23 19:35 来源:南方网 NANA

嘉宾合影

  早前,澳门获联合国教科文组织授予“美食之都”之称号,带动澳门餐饮业界的发展,成为城市的又一层文化符号。为进一步推广及宣传澳门本土的美食文化,永利全力赞助由澳门特别行政区政府旅游局全力支持、以宏扬本土美食及历史为主题的舌尖品鉴团之《濠江味传》特辑,并于日前在永利皇宫路氹举办了首映新闻发布会及名为“方寸澳门、大千世界”的座谈会。

  《濠江味传》记录了一众劳苦功高的餐饮界幕后功臣,孕育本澳美食及传承传统烹调技艺的历程。特辑由《舌尖上的中国》总导演陈晓卿先生特邀参演,其拍摄团队及美食顾问更远赴日本、北京及四川等地,深入探究厨师们与食材之间耐人寻味的故事。节目将于今年六月一日于腾讯视频平台首播,每星期将会推出新一集。

  活动上除首次播放了《濠江味传》的精华片段外,永利更特别邀请了五位中国美食界知名顾问分享美食心得,分别为舌尖总导演陈晓卿先生、《舌尖上的中国》美食顾问董克平先生、张新民先生、闫涛先生及澳门美食评论家米夫先生。

编辑: 罗予岐
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